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Do leite ao plástico: Inovação sustentável com caseína
murilo beu soares
gabriel yudi hotoshi delphino
giovanni miraveti carriello - orientador(a)
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Colégio Montesso
Resumo. Este projeto propõe a produção de um bioplástico a partir da caseína, proteína extraída do leite por meio da acidificação com vinagre. O trabalho justifica-se pela crescente preocupação com o descarte inadequado de plásticos derivados do petróleo, que causam sérios danos ambientais, aglomerando-se em aterros e ecossistemas naturais. Nesse contexto, a procura por alternativas biodegradáveis e sustentáveis torna-se fundamental. Após a extração da caseína, esta foi misturada com amido de milho e glicerina, originando um material moldável e biodegradável. O objetivo do estudo é desenvolver uma alternativa viável ao plástico convencional, utilizando matérias-primas acessíveis, de baixo impacto ambiental e com potencial de aplicação em pequenas embalagens e utensílios descartáveis. Foram contempladas as etapas de extração da caseína, formulação do bioplástico e avaliação de suas propriedades físicas. A proposta visa contribuir com soluções ecologicamente corretas e alinhadas à química verde, com relevância local (Sorocaba), regional (São Paulo) e em perspectiva nacional.
Palavras-chave: Bioplástico; Sustentável; Leite.
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